Vilka ostar är säkra att äta när du är gravid

Om du är gravid undrar du säkert vilka ostar får man äta som gravid. Det finns goda nyheter du kan äta många ostar utan risk. Det huvudsakliga hotet är en bakterie som heter listeria. Den trivs i fuktig, mjuk ost och opastöriserad mjölk. Genom att välja rätt sorter skyddar du fostret och njuter av ost utan oro (och det är ju skönt!).

Vilka ostar är säkra att äta

Du kan äta all hårdost utan bekymmer. Det gäller västerbottenost, herrgårdsost, parmesan och cheddar. Även pastöriserade färskostar är trygga mozzarella, ricotta och cream cheese från butiken är perfekta. Dessa ostar är säkra eftersom hårdost har låg vattenhalt och färskostar värmebhandlats. Listeria kan inte växa under dessa förhållanden.

Smältost i tub och ostskivor från stora märken som Arla är också bra val. De flesta svenska ostar i butiken är pastöriserade, så du kan oftast äta utan att tänka så mycket på det.

Ostar du bör undvika när du är gravid

Mjuka mögelostar är huvudproblemet. Undvik brie, camembert, gorgonzola och danablu när de är råa. Kittostar som vacherol och taleggio är också riskabla. Fukten i dessa ostar skapar en perfekt miljö för listeria. Opastöriserad mjölk är ett extra varningstecken då är risken större.

Regel nummer ett: om osten är mjuk och mörkprickig eller cremig, ät den inte under graviditet.

Praktiska tips för din vardag

Kontrollera etiketten och leta efter ordet "pastöriserad". Det är ditt bästa vapen. Välj svenska märken de är nästan alltid säkra. Om du längtar efter en mjuk ost, värm den i ugn tills den bubblar. Det tar bara några minuter och dödar bakterierna.

Pizza med smält ost är helt okej smält ost är alltid säker. Det samma gäller gratänger och såser med ost. Lagra ostar kallt och ät dem färskt för bästa resultat.

Vanliga frågor snabbt besvarade

Är parmesan okej? Ja, även opastöriserad parmesan är säker. Hårdhet skyddar dig.

Går det med ost på pizza? Ja, helt smält är perfekt.

Kan jag äta fetaost? Om den är pastöriserad och förpackad ja. Löst från fat nej.

Vad gör jag om jag är osäker? Fråga personalen i butiken eller välj stora märken. Mjölkhälsan och din graviditetsklinik hjälper gärna vid fler frågor.

Nu kan du njuta av ost under graviditet. Följ dessa enkla regler och du och fostret är säkra. Din aptit på ost behöver inte begränsas bara dina val.